饲料级乳酸粉
- 价格： ￥0
- 发布日期： 2021-03-29
- 更新日期： 2021-03-29
产品详请
乳酸粉是一种白色的粉末，是由天然的L—乳酸与L—乳酸钙在特定的工艺技术条件下合成而成！
乳酸粉用途：广泛用于糖果、罐头、面包中。
酸味剂的酸度和持续时间是不一样的。在pH值小于4时，乳酸的酸味要比柠檬酸大很多，也就是说在pH水平较低的糖果中，用乳酸，酸味会更强一些，而用柠檬酸酸味很快就会消失。
软糖表面加酸粉，会降低凝胶的效果，使糖表面在储存过程中变湿，不利于产品的货架期。添加一种合适的酸粉就会解决这个问题。乳酸粉能比较好的防止凝胶体水份流失，对糖果的外观影响最小，可以有效的保持糖果表面干燥。
质量标准：
检测项目PARAMETER | 标准值STANDARD | 实测值TEST | 乳酸含量% Lactate Content | 50-55 | 53.1 | 乳酸钙含量% Calcium Lactate Content | 36-40 | 38.8 | PH（10%水溶液） | 3.3-3.6 | 3.33 | 水分含量% Water content | ≤12 | 7.4 | 重金属ppm Heavy metals | ≤20 | ＜20 | 砷盐ppm Arsenatesalt | ≤2 | ＜2 |
|
| 结论：本品符合Q/ZRS-007-2005质量标准 |
|
